Video Sources Okinawa Diet - Régime

mardi 30 juin 2009

Que mange-t-on dans le régime Okinawa ?

Avant tout, ils mangent exclusivement des produits locaux à faible densité calorique (hypo-caloriques).

Ils mangent très peu de viande (presque exclusivement réservée aux jours de fête), du poisson mais plutôt du poisson blanc et des fruits de mer pour l'apport en protéines.

Ils consomment beaucoup de végétaux donc la base de la pyramide est bien représentée.

Les protéines végétales sont bien représentées avec un accent sur le soja qui constitue la base de l’alimentation des habitants d'Okinawa.

Beaucoup de tofu (lait de soja caillé), des algues, des courgettes, du riz, de l’Imo qui est la patate douce locale.

Ces aliments n'ont pas tellement de goût mais ils sont la plupart du temps cuisinés à l'huile et agrémentés d'épices.
Les fruits les plus consommés sont les pommes, papayes, ananas… surtout en dehors des repas.

Le dessert quant à lui, il ne fait habituellement pas partie de la tradition sur l'archipel d'Okinawa.

Pour les boissons, c'est bien sûr le thé vert qui est le plus consommé.

Ce régime Okinawa peut paraître frugal, cependant les centenaires affichent une forme physique étonnante, une joie de vivre proverbiale et leur forme physique n'est plus à démontrer !

Ne parlons même pas de l’obésité,laquelle est inconnue sur l'archipel d'Okinawa.

Record du monde du nombre de centenaires au Japon à Okinawa

Le Japon et son île d'Okinawa compte le plus grand nombre de centenaires au monde : 36279.

Selon les chiffres officiels ils seraient 1 centenaire pour 3500 habitants, en 2008. L'espérance de vie est de 85 ans pour les femmes et 79 ans pour les hommes.

Parmi les régions où l'on vit le plus vieux : l'archipel d'Okinawa au sud du Japon.

De nombreux scientifiques se sont penchés sur la question et pour eux le secret de cette longévité constitue en un savant équilibre entre une alimentation basse en calories dont la base est faite de légumes, d'algues et de soja. Tout cela ne serait rien sans une pratique régulière de l'exercice physique ainsi que d'une vie sociale active.

Cependant tout n'est pas rose : comme pour la Crète avec la "jeune génération", Okinawa est en train de perdre son privilège de paradis des centenaires : les jeunes générations adoptent un mode de vie à l'occidentale voire à l'américaine. Eux ne deviendront sans doute pas centennaires !